My PCB Breakfast for Dinner

Vždy som chcela ochutnať pravé americké palacinky a keďže som v Amerike nikdy nebola a asi ani nikdy nebudem, tak som sa rozhodla preskúmať svet internetu a nájsť nejaký vhodný a nekomplikovaný receptík, ktorý by mi priblížil ich výrobu. Po menšom výskume som zistila, že ide o cmarové palacinky, čo ma trochu prekvapilo, ale budiš. Na youtube sledujem jednu slečnu, ktorá sa venuje po väčšine kozmetike a zhodou okolností jej manžel je šéfkuchárom a má svoj vlastný vlog o varení. No a vďaka nemu som objavila tento recept, ktorý je veľmi jednoduchý a po vyskúšaní môžem skonštatovať, že aj veľmi chutný. Okrem palaciniek, som si na tanier naservírovala aj syr a slaninu a celý výtvor pomenovala ako PCB (Pancakes, Cheese and Bacon).

Recept:
1 šálka hladkej/polohrubej múky (je to len a len na vás)
3/4 šálky cmaru
2 čajové lyžičky cukru
1 vajce
štipka soli
--------------------------------------------------------------------
1 polievková lyžica rozpusteného masla
1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup:
Všetky ingrediencie až po prerušovanú čiaru zmiešame dokopy, aby vznikla pekná nehrudkovaná hmota a až potom do nej pridáme zvyšné dve ingrediencie pod čiarou a môžeme začať piecť. Panvičku si potrieme tukom alebo olejom, len aby bola mastná a potom naberieme za lyžicu zmesi. Tá bude trochu hustá, ale tak to má byť. Veľkosť palaciniek je voliteľná. Palacinku opečieme z každej strany zhruba 2-3 minúty, podľa potreby, do zlatova. A to je všetko. Potom už len pridáme na vrch trochu masla a polejeme javorovým sirupom a je to :) Palacinky sú úplne iné ako tie naše. Sú hrubšie, ale nie sú mastné a ani presladené, preto ich človek dokáže spapať aj viac. Dodekorovanie pokrmu je taktiež voliteľné. Vhodný je nakrájaný banánik alebo jahody, čokoládová poleva, či dokonca šľahačka.

So enjoy!
XO, Nicka